در روش فریزدرای، میوهها پس از انجماد، در شرایط خلأ خشک میشوند. آب میوه بهآرامی خارج شده و بافتی سبک و ترد به جا میماند؛ به همین دلیل میوههای فریزدرای به (میوه پفکی)معروف هستند.
ثبت کلمه عبور خود را فراموش کردهاید؟ لطفا شماره همراه یا آدرس ایمیل خودتان را وارد کنید. شما به زودی یک ایمیل یا اس ام اس برای ایجاد کلمه عبور جدید، دریافت خواهید کرد.